褚结，女，1963年出生，1984年7月毕业于无锡轻工业学院纺织工程系，教授，现任学校教务处长，教育部高等学校高职高专服装纺织类专业教学指导委员会秘书长、中国高等职业技术教育研究会服装协作组秘书长、江苏纺织服装职业教育集团常务理事，是全国纺织工程学会会员、江苏省职业教育纺织服装类专业教研中心组成员、江苏省职业技能鉴定中心纤维检验工高级考评员。
褚结教授主要从事教学行政管理工作和纺织工艺及产品的研究工作。在教学管理方面。依据扬州地方产业结构的调整，优化专业结构，根据职业岗位（群）的需求，整合优化各专业课程，拟定具有“理实一体化”特征的课程体系，指导各专业核心课程标准的建立和教学改革方案的实施，协调各专业实践教学体系和实验实习基地建设，参与人才培养质量监控及评价工作。
在开展专业研究方面，主持及作为主要人员参与了省、市及校级立项资助课题10多项，在《纺织学报》等杂志发表教科研论文近20篇，主编出版高职高专“十一五”规划教材《纺织品检验》，主持“织物结构应用”校级精品课程，作为主要参加人，参与了省“服装设计”特色专业和省“服装材料应用”精品课程的建设。学研究会先进工作者。